Sudah banyak penelitian menemukan manfaat ubi jalar untuk diet dan kesehatan pencernaan. Sayangnya, masyarakat umum tidak banyak tahu seputar manfaat ini. Untuk belajar manfaat ini lebih baik, mari baca penjelasannya pada artikel berikut ini.
Rendah Lemak Tapi Mudah Membuat Kenyang
Kelebihan pertama ubi jalar terletak pada kandungannya. Ubi jalar tidak memiliki kandungan lemak sama sekali dan pastinya cocok sebagai makanan diet.
Dibanding nasi, ubi jalar lebih baik untuk diet dari segi kemampuan menjaga kenyang. Banyak orang menggantikan nasi dengan ubi ini untuk mendapatkan efek kenyang yang sama tanpa tambahan lemak di dalamnya.
Karena mudah efek mudah kenyang juga, ubi jalar dapat membantu pengaturan pola dan porsi makan. Tidak perlu makan banyak jika rasa kenyang mudah di dapat dan dijaga lama.
Memberikan Kalori dan Energi Secara Perlahan
Kandungan gula pada ubi jalar cukup tinggi, tapi bentuknya sebagai umbi membuatnya dicerna lebih lambat. Proses pencernaan ini membantu penyerapan kalori secara perlahan sehingga tidak menyebabkan gula naik secara cepat.
Manfaat ubi jalar untuk diet muncul karena efek ini. Saat gula yang dapat menjadi energy diserap perlahan, tubuh tidak akan mengalami sugar high. Jadi, kondisi energi di tubuh tidak cepat turun mendadak dan lebih awet untuk aktivitas sehari – hari. Bagi orang yang diet dan batasi konsumsi makanan, manfaat ini pasti sangat berguna.
Nutrisi Penuh Vitamin dan Protein
Menurut penelitian ubi jalar sebagai opsi makanan di area Sahara Afrika, mereka menemukan bahwa makanan ini memiliki nilai nutrisi tinggi. Selain membuat kenyang, ubi jalar mengandung banyak vitamin, mineral dan protein yang sangat membantu penyeimbangan nutrisi.
Sebagai makanan bernutrisi tinggi, ubi jalar lebih baik dibanding nasi dan kentang. Jika digunakan untuk diet, Anda akan tetap mendapatkan nutrisi seimbang walaupun hanya makan ubi jalar rebus dengan beberapa opsi sayur dan lauk. Aspek ini sangat membantu mengontrol porsi makan sehari – hari.
Memiliki Kandungan Serat yang Tinggi
Sebagai makanan jenis akar – akaran, ubi jalar memiliki kandungan serat yang tinggi. Serat ini membantu kelancaran pencernaan dan membantu kenyang lebih lama. Saat pencernaan sehat dan mampu mengurai makanan lebih baik, nutrisi yang diserap tubuh akan naik kualitasnya.
Makan lebih sedikit tapi penyerapan nutrisi-nya lebih efektif dapat terjadi jika konsumsi rutin ubi jalar ini. Anda dapat memadukan ubi jalar dengan berbagai kacang – kacangan, sayur dan buah segar untuk optimalkan kesehatan pencernaan Anda.
Banyak manfaat ubi jalar untuk diet dan kesehatan pencernaan. Penjelasan di atas hanya sebagian dari banyak lagi manfaat baru yang ditemukan para peneliti. Jika ingin diet dan jaga berat badan lebih natural, biasakan konsumsi ubi jalar secukupnya secara rutin.
