Asam urat paling sering menyerang sendi jari tangan, dan lutut, serta pergelangan kaki, juga jari kaki, terutama pada pria, yang berusia di atas 30 tahun. Sedangkan pada wanita bisa kena terutama setelah mengalami menopause. Nyeri, bengkak dan rasa panas pada sendi bisa berlangsung selama 3 hari hingga 10 hari. Agar tidak semakin parah kondisinya maka sebaiknya berpantang beberapa makanan.
Penyebab Asam Urat
Asam urat adalah senyawa alami yang diproduksi oleh tubuh guna mengurai purin. Purin adalah zat alami juga yang mempunyai fungsi penting bagi tubuh, yakni seperti mengatur pertumbuhan sel sampai menyediakan energi. Lalu setelah selesai digunakan maka asam urat kemudian dibuang lewat urine. Tetapi akan menjadi masalah ketika tubuh menghasilkan terlalu banyak asam urat atau justru ginjal mengalami gangguan dan hanya bisa mengeluarkan asam urat dalam jumlah yang sedikit. Asam urat yang menumpuk lalu membentuk kristal urat tajam yang mirip jarum pada sendi dan jaringan di sekitarnya yang lalu menimbulkan rasa sakit, dan peradangan, serta pembengkakan
Asam Urat Tidak Boleh Makan Apa
Beberapa makanan yang sebaiknya dihindari oleh penderita asam urat adalah yang tinggi purin yang mengandung 150 mg hingga 200 mg lebih purin per 3,5 ons atau per 100 gram dan juga yang tinggi fruktosa, seperti berikut ini:
- Daging Merah, yaitu seperti daging sapi dan daging kambing atau daging domba.
- Jerohan, segala jenis jerohan seperti hati ampela, babat, jantung, kikil, ginjal, limpa maupun otak.
- Daging bebek atau daging angsa
- Sayur-sayuran tertentu, contohnya bayam, dan kembang kol, juga brokoli, serta asparagus, dan jamur, juga buncis, dan kangkung, serta daun singkong, juga daun pepaya
- Buah-buahan tertentu, contohnya nanas, dan nangka, serta durian
- Makanan yang memiliki kandungan ragi
- Ikan yang mengandung tinggi purin, contohnya ikan haring, dan trout, dan mackerel, dan tuna, dan sarden, juga teri, serta haddock, dan lain sebagainyanua
- Makanan laut atau seafood yang lainnya, contohnya kerang, dan kepiting, juga udang, serta telur ikan, gurita dan lain sebagainya
- Minuman manis atau yang mengandung gula, contohnya jus buah dan sirup, serta coklat, dan es krim, juga permen.
- Softdrink atau minuman bersoda, termasuk juga diet coke dan lain sebagainya
- Semua makanan dan minuman yang terdapat kandungan alkohol, contohnya arak, dan bir, dan wiski, dan anggur, serta tuak
- Madu, dan nektar agave, yang mengandung gula tambahan juga sebaiknya dihindari
- Makanan sumber karbohidrat olahan, contohnya makanan berbahan tepung, ada roti putih, dan kue, serta biskuit juga harus dihindari karena meski tidak tinggi purin ataupun fruktosa, namun makanan tersebut rendah nutrisi yang lalu bisa meningkatkan kadar asam urat.
- Makanan kaleng, contohnya sarden dan kornet
Itulah beberapa makanan yang sebaiknya dihindari oleh penderita asam urat. Selain itu maka bisa makan ayam, telur, pisang dan buncis, wortel, tomat serta ikan rendah purin seperti salmon, dan lele, dan nila, serta kakap merah.
