Biji selasih, juga dikenal sebagai basil seed atau biji rami, berasal dari tumbuhan Ocimum basilicum yang sama dengan daun selasih yang sering digunakan dalam masakan Asia dan Mediterania. Biji selasih memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, terutama dalam konteks diet. Di bawah ini, kita akan menjelajahi beberapa alasan mengapa Anda harus mempertimbangkan menambahkan biji selasih ke dalam pola makan Anda melalui pembahasan manfaat biji selasih untuk diet.
Mengenal Biji Selasih untuk Diet
Dalam upaya mencapai berat badan yang ideal dan hidup sehat, banyak orang mencari makanan dan minuman yang dapat mendukung tujuan diet mereka. Salah satu makanan yang mungkin sering terlupakan adalah biji selasih.
Meskipun biji selasih sering digunakan sebagai tambahan dalam minuman seperti bubble tea atau basil seed drink, mereka memiliki potensi besar untuk menjadi bagian penting dari diet sehat Anda.
Dalam rangka mencapai hasil terbaik dalam diet sehat Anda, selalu penting untuk mengkombinasikan berbagai makanan dan mempertimbangkan kebutuhan tubuh Anda secara keseluruhan.
Biji selasih bisa menjadi salah satu bahan bermanfaat dalam perjalanan Anda menuju kesehatan yang lebih baik, tetapi pastikan untuk mengkonsultasikan dengan seorang profesional medis atau ahli gizi jika Anda memiliki kondisi kesehatan tertentu atau pertanyaan tentang penggunaan biji selasih dalam diet Anda.
Terkait manfaat biji selasih untuk diet, berikut pembahasannya.
Manfaat Biji Selasih untuk Diet
1. Rendah Kalori, Tinggi Serat
Satu sendok makan biji selasih hanya mengandung sekitar 60 kalori, sehingga cocok untuk mereka yang ingin mengurangi asupan kalori. Namun, yang lebih penting, biji selasih kaya serat. Serat adalah bagian penting dari diet yang dapat membantu Anda merasa kenyang lebih lama, mengurangi nafsu makan berlebihan, dan mengontrol berat badan.
2. Sumber Omega-3
Biji selasih mengandung asam alpha-linolenic (ALA), jenis omega-3 yang penting untuk kesehatan jantung dan otak. Omega-3 adalah lemak sehat yang membantu mengurangi peradangan dalam tubuh dan meningkatkan fungsi kognitif. Ini membuat biji selasih menjadi alternatif yang baik jika Anda tidak suka atau tidak mampu mengkonsumsi ikan berlemak.
3. Regulasi Gula Darah
Serat dalam biji selasih juga dapat membantu dalam mengatur kadar gula darah. Ini dapat mengurangi risiko diabetes tipe 2 dan membantu Anda mengelola gula darah Anda jika Anda sudah menderita diabetes. Serat membantu memperlambat penyerapan gula dalam darah, yang menjaga tingkat gula darah tetap stabil.
4. Sumber Antioksidan
Biji selasih mengandung antioksidan seperti flavonoid dan polifenol. Antioksidan membantu melawan radikal bebas dalam tubuh yang dapat menyebabkan kerusakan sel dan berkontribusi pada penuaan dini serta penyakit kronis. Dengan mengkonsumsi biji selasih secara teratur, Anda dapat meningkatkan perlindungan tubuh Anda terhadap radikal bebas.
5. Mudah Dikonsumsi
Salah satu aspek menarik tentang biji selasih adalah mereka mudah ditambahkan ke dalam makanan atau minuman Anda. Anda dapat menaburkannya di atas yogurt, salad, atau smoothie. Biji selasih juga memiliki kemampuan unik untuk menyerap cairan dan membentuk lapisan gelatinosa, yang membuat mereka cocok untuk digunakan dalam hidangan penutup sehat.
Namun, penting untuk diingat bahwa biji selasih untuk diet harus dikonsumsi dengan bijak. Sebagai tambahan dalam diet Anda, mereka bisa memberikan manfaat besar.
