Serat makanan adalah bagian penting dari pola makan yang sehat. Bermanfaat untuk menjaga kesehatan usus, mengirimkan nutrisi penting ke seluruh tubuh, dan mengurangi resiko kondisi gangguan kronis. Kekurangan serat dapat mengakibatkan gangguan atau sulit buang air besar (konstipasi), sehingga waktu transit pembuangan lebih lama dan dapat memicu terbentuknya zat karsinogenik diusus ( pemicu kanker).