Gluten Free Cookies dari Nola adalah snack cookies bebas gluten sehingga cocok untuk penderita alergi gluten sekaligus baik untuk kesehatan saluran pencernaan. Gluten Free Cookies dari Nola ini berbahan dasar organik beras merah giling serta beras cokelat giling. Tinggi akan omega 3, omega 6, serat, mineral, dan protein dari bahan alami pilihan khususnya biji-bijian seperti oats, chia seed dan flax seed.
Dibuat khusus secara homemade dan sudah teruji oleh BPOM dan HALAL MUI. Dark Chocolate adalah salah satu varian yang menggabungkan sehatnya beras merah giling, beras cokelat giling, dan oats dengan cokelat asli.