Susu oat alias oat milk semakin populer saat ini. Bagi orang yang memiliki intoleransi dan alergi terhadap laktosa atau susu, produk susu oat menjadi pilihan terbaik.
Kandungan nutrisinya tak kalah kaya dengan susu sapi pada umumnya. Bahkan, susu oat diklaim memiliki protein yang tinggi, rendah kalori dan ampuh untuk menurunkan angka kolesterol jahat di tubuh manusia.
Mari mengetahui lebih lanjut mengenai kandungan nutrisi susu oat milk, manfaat, hingga rekomendasi produk susu oat terbaik.
Apa Itu Oat Milk?
Oat milk adalah susu yang dibuat menggunakan bubuk gandum atau sari pati alias oat.Setelah melalui proses penggilingan, hasilnya menyerupai susu sapi namun tak ada kandungan hewani di dalamnya.
Tak heran bila produk oat milk untuk diet cukup direkomendasikan. Bagi orang yang memiliki intoleransi produk laktosa atau vegan bisa mengganti produk susu sapi dengan susu oat ini.
Susu oat memiliki kandungan nutrisi protein, kalsium, fosfor hingga beragam vitamin seperti vitamin A, B12, dan D. Mengutip dari Halodoc, berikut ini kandungan nutrisi secangkir oat milk bervolume 240 mm, di antaranya:
- Serat makanan: 2 gram
- Protein: 3 gram
- Lemak: 5 gram
- Karbohidrat: 16 gram
- Kalori: 120 kilokalori
- Besi: 2% dari DV (daily value)
- Kalium: 8% dari DV
- Fosfor: 20% dari DV
- Vitamin D: 20% dari DV
- Vitamin A: 20% dari DV
- Kalsium: 25% dari DV
- Riboflavin: 45% dari DV
- Vitamin B12: 50%
Baca juga: Mengenal Diet Defisit Kalori: Kunci Sukses Menurunkan Berat Badan
Manfaat Oat Milk
Ada delapan manfaat susu oat milk yang baik untuk kesehatan tubuh. Berikut ini manfaatnya, antara lain sebagai berikut.
1. Susu Ramah Alergen Laktosa
Seperti yang sudah disebutkan sebelumnya bahwa oat milk adalah susu yang terbuat dari bahan dasar gandum dan air. Karenanya produk susu satu ini bebas dari kandungan kedelai, kacang-kacangan hingga laktosa.
Bagi Anda yang memiliki alergi kandungan laktosa dan gluten cocok mengonsumsi produk ini. Akan tetapi, ada beberapa produk oat milk yang mengandung gluten. Karenanya sebelum membeli pastikan Anda membaca label pada kemasannya, ya.
2. Efektif Turunkan Kadar Kolesterol Jahat (LDL)
Oat milk memiliki kandungan beta glukan yang bertugas membuat gel di dalam usus. Gel-gel tersebut akan mengikat sehingga dapat mengurangi daya serap kolesterol, khususnya kolesterol jahat LDL. Karenanya dengan mengonsumsi susu oat bisa membuat jantung lebih sehat.
Masih dari sumber yang sama, dalam jurnal British Journal of Nutrition dengan judul penelitian Studi The effect of oat β-glucan on LDL-cholesterol, non-HDL-cholesterol and apoB for CVD risk reduction: a systematic review and meta-analysis of randomised-controlled trials.
Dalam studi tersebut mengikutsertakan 66 pasien pria berkolesterol tinggi yang mengonsumsi susu oat 750 ml per hari selama 5 minggu. Dari hasil penelitian tersebut membuktikan bahwa kadar kolesterol jahat efektif berkurang sebesar 5%.
3. Bantu Kontrol Kadar Gula Darah
Adanya beta glukan pada oat milk membantu tubuh mengontrol kadar gula darah. Sebab beta glukan ini akan mengikat dan memperlambat proses serapan karbohidrat di dalam usus.
Kemudian terdapat indeks glikemik tingkat rendah yang mampu mengontrol kestabilan gula di dalam tubuh. Oleh karena itu, bagi pasien penderita gula darah tinggi disarankan mengonsumsi makanan atau minuman mengandung oat.
4. Tingkatkan Kesehatan Tulang
Seperti susu sapi, susu oat memiliki kandungan vitamin D dan kalsium di dalamnya yang berfungsi untuk meningkatkan kesehatan dan ketahanan tulang.
Kalsium adalah mineral utama yang berfungsi membentuk tulang. Sedangkan vitamin D berfungsi membantu proses penyerapan kalsium yang berasal dari saluran pencernaan.
Saat tubuh kekurangan vitamin D, maka sejalan dengan itu Anda juga akan kekurangan kalsium. Dampaknya sel-sel tulang jadi cepat rusak hingga menyebabkan risiko kerusakan tulang secara menyeluruh.
5. Tingkatkan Kesehatan Jantung
Susu oat memiliki kandungan lemak yang rendah, akan tetapi jenis lemak itu sendiri baik dan mendukung kesehatan jantung. Lemak sehat yang terkandung dalam oat milk adalah lemak tak jenuh ganda dan lemak tak jenuh tunggal. Kedua jenis lemak ini membantu menurunkan kadar kolesterol jahat sekaligus meningkatkan kolesterol baik.
Untuk mengontrol tekanan darahnya sendiri, oat yang terbuat dari gandum ini memiliki banyak kandungan serat. Serat-serat ini yang mengontrol tekanan darah sehingga mengurangi risiko kelainan pada pembuluh darah serta risiko penyakit jantung.
6. Tingkatkan Kesehatan Mental dan Mood
Mengutip dari Halodo, ada suatu studi dengan judul A systematic review and meta-analysis of b vitamin supplementation on depressive symptoms, anxiety, and stress: effects on healthy and ‘at-risk’ individuals.
Hasil studi tersebut mengklaim bahwa vitamin B sebagai kofaktor dalam sintesis dan regulasi neurotransmiter dopaminergik serta serotonergik.
Keduanya berkaitan dengan pengontrolan suasana hati seseorang hingga mengontrol kecemasan dan depresi klinis. Untuk mengobati pasien pasien-pasien tersebut biasanya dokter akan meresepkan obat antidepresan.
Namun, dengan mengonsumsi vitamin B seperti yang terkandung dalam susu oat bisa menjadi alternatif dukungan pengobatan. Vitamin tersebut membantu memaksimalkan suasana hati seseorang dengan modulasi fungsi neurotransmitter.
Dalam studi tersebut turut menjelaskan bahwa efek samping dengan alternatif pengobatan ini memiliki efek samping lebih rendah daripada Anda mengonsumsi obat antidepresan.
7. Oat Milk untuk Diet Sangat Disarankan, Kenapa?
Manfaat susu oat milk yang terakhir adalah membantu efektivitas dan efisiensi proses penurunan berat badan alias diet. Hal ini karena oat milk memiliki kandungan susu nabati yang kaya akan serat.
Seperti yang sudah disebutkan sebelumnya bahwa serat larut beta glukan di dalam susu gandum ini mampu menyerap air. Saat Anda mengonsumsinya, maka Anda akan merasa kenyang lebih lama sehingga hasrat untuk memakan makanan ringan alias snack bisa terhindar.
Cara Membuat Oat Milk
Apabila sulit menemukan produk susu oat atau harga oat milk cenderung lebih mahal. Anda bisa membuatnya di rumah dengan mencampurkan oat dan air menggunakan metode hidrolisis enzimatik. Dalam prosesnya, gula akan terlepas dari oat. Jadi, rasa manis yang Anda rasakan adalah rasa manis alami.
Cara lainnya yaitu dengan merendam oat di dalam air, kemudian memblender lalu menyaringnya. Untuk menambah rasa manis, Anda bisa menambahkan madu, kayu manis, atau perasa vanila sesuai selera. Lebih segar lagi, simpan olahan oat tersebut di dalam lemari es.
Oat milk yang dibuat sendiri dan disimpan di dalam lemari es mampu bertahan selama lima hari. Anda bisa mengonsumsinya langsung atau mencampurkannya dengan minuman lain seperti kopi dan teh.
Rekomendasi Oat Milk dari Otis!
Kesibukan tidak menghalangi Anda untuk memberikan tubuh nutrisi yang dibutuhkan. Apabila terasa sulit dan ribet untuk membuat susu oat sendiri di rumah. Anda bisa membelinya di website Natural Farm.
Berikut ini rekomendasi produk oat milk terbaik lengkap dengan kandungan nutrisi dan harga oat milk.
1. Otis Oat Milk The Barista 1 L
Produk Otis Oat Milk The Barista 1 L adalah produk susu oat ready to drink kemasan yang terbuat dari 100% kiwi oats. Untuk diketahui kiwi oats merupakan sereal asli yang berasal dari New Zealand yang bebas GMO. Harganya sebesar Rp 69 ribu.
Keunggulan dan manfaat produk:
- Mengandung vitamin B2, B12, D2, dan kalsium
- Mengandung beta glucan
- Dairy free dan soya free
- Menjaga kesehatan jantung
- Melancarkan sistem pencernaan dan mencegah risiko konstipasi
- Menurunkan kolesterol darah
2. Otis Oat Milk The Chocolate One 1 L
Kemudian ada Otis Oat Milk The Chocolate One 1 L yang dijual dengan harga Rp 69 ribu. Selain terbuat dari kiwi oat asli New Zealand, produk oat ini memiliki tambahan rasa coklat alami.
Keunggulan dan manfaat produk:
- Mengandung vitamin B2, B12, D2, dan kalsium
- Mengandung beta glucan
- Dairy free dan soya free
- Menjaga kesehatan jantung
- Melancarkan sistem pencernaan dan mencegah risiko konstipasi
- Menurunkan kolesterol darah
3. Otis Oat Milk The Everyday 1 L
Selanjutnya ada Otis Oat Milk The Everyday 1 L yang dijual dengan harga Rp 69 ribu. Susu oat ini mengandung kiwi oat yang bebas GMO dan berkalsium tinggi. Anda bisa mengonsumsinya secara langsung karena bersifat ready to drink atau mencampurkan dengan minuman lain seperti kopi dan smoothie.
Keunggulan dan manfaat produk:
- Mengandung vitamin B2, B12, D2, dan kalsium
- Mengandung beta glucan
- Dairy free dan soya free
- Menjaga kesehatan jantung
- Melancarkan sistem pencernaan dan mencegah risiko konstipasi
- Menurunkan kolesterol darah
Demikianlah informasi lengkap mengenai kandungan nutrisi pada oat milk, manfaatnya bagi kesehatan, cara membuat hingga rekomendasi produk oat milk terbaik dari Otis.
Investasi bukan melulu berbentuk uang, namun investasi kesehatan tak kalah pentingnya mumpung masih berusia muda. Yuk, perhatikan kondisi kesehatan tubuh bersama-sama.
