Makanan tinggi karbohidrat biasanya kurang sehat dan cenderung dihindari oleh banyak orang. Makanan ini bisa memicu penyakit diabetes. Untuk menggantikan makanan tinggi karbohidrat, Anda bisa mengkonsumsi makanan mengandung karbohidrat sehat. Asupan karbohidrat sehat di dalam tubuh harus seimbang. Makanan berkarbohidrat baik ini juga mampu membantu proses diet anda. Inilah beberapa jenis makanan dengan karbohidrat sehat yang wajib dikonsumsi.
1. Nasi Merah
Bila Anda terbiasa mengkonsumsi nasi putih, saatnya mulai menggantinya dengan nasi merah. Nasi merah menjadi alternatif sumber karbohidrat yang tepat. Nasi ini jauh lebih sehat dibandingkan nasi putih dengan kandungan protein, serat, dan antioksidan yang lebih tinggi. Nasi merah ini juga mengandung karbohidrat kompleks dengan kandungan flavonoid, mineral, dan vitamin. Nutrisi tersebut berguna untuk mencegah timbulnya penyakit diabetes dan jantung. Walaupun rasanya kurang enak, Anda bisa membiasakan untuk konsumsi nasi merah sebagai pengganti nasi putih.
2. Oat
Makanan mengandung karbohidrat baik lainnya adalah oat. Makanan ini seringkali dikonsumsi bagi siapapun yang sedang menjalani program diet. Setiap 100 gram oat mengandung 65 gram karbohidrat baik. Tak hanya mengandung karbohidrat baik saja, oat juga kaya protein nabati terbaik. Anda bisa mengkonsumsi oat secara rutin untuk menurunkan kolesterol dan kadar gula darah. Oat ini rasanya memang kurang enak tapi Anda bisa mengolahnya untuk menciptakan citarasa yang lebih enak.
3. Ubi
Ubi adalah salah satu makanan dengan karbohidrat baik yang bisa digunakan sebagai pengganti nasi. Ubi ini memiliki rasa manis dengan karbohidrat kompleks dan sederhana. Di dalam ubi juga mengandung beberapa vitamin seperti vitamin A, B, C, E, antioksidan, dan kalium. Anda bisa mencoba mengkonsumsi ubi dengan berbagai proses pengolahan seperti dikukus, direbus, ataupun diolah menjadi bahan pangan lainnya.
4. Kentang
Selain ubi, Anda bisa mengkonsumsi bahan pangan pengganti nasi lainnya seperti kentang. Banyak orang yang memilih kentang sebagai menu diet karena jauh lebih sehat dibandingkan nasi putih. Kentang mengandung karbohidrat sehat yang membuat Anda kenyang lebih lama. Selain itu, kentang juga membantu menurunkan berat badan sehingga cocok sekali untuk program diet. Anda bisa mengukus atau merebus kentang untuk mendapatkan manfaatnya. Hindari untuk menggoreng kentang karena nanti karbohidrat baik akan menjadi karbohidrat yang kurang baik untuk kesehatan.
5. Jagung
Makanan mengandung karbohidrat lainnya adalah jagung. Makanan ini bisa digunakan sebagai pengganti nasi. Jagung kaya vitamin A, B, C, dan kalium yang cocok sekali untuk program diet. Jagung mengandung karbohidrat kompleks yang baik untuk kesehatan. Anda bisa mengkonsumsi jagung dengan berbagai menu olahan. Itulah tadi beberapa makanan dengan karbohidrat baik dan sehat untuk program diet atau menjaga kesehatan Anda.
