Karbohidrat merupakan sumber energi yang utama bagi tubuh yang mana itu penting sekali untuk menjalankan aktivitas sehari-hari. Meskipun penting untuk menjalankan berbagai aktivitas, Anda harus perhatikan baik-baik seberapa banyak asupan karbohidrat yang dibutuhkan tubuh, dan juga jenis karbohidrat yang dikonsumsi. Selain nasi, ada beberapa makanan tinggi karbohidrat lainnya, dan ini dia makanan-makanan tersebut.
1. Buah Pisang
Kandungan karbohidrat pada buah pisang termasuk cukup tinggi. Buah ini mampu memberi asupan karbohidrat yang cukup bagi tubuh serta cepat dicerna oleh tubuh. Tidak hanya karbohidrat, pisang juga mengandung serat, zat besi, potasium, dan vitamin B6.
2. Oat
Makanan tinggi karbohidrat lainnya yaitu oat, dengan kandungan karbohidrat dan kaya akan serat, mengkonsumsi oat bisa berdampak baik untuk pencernaan, namun sebaiknya jangan dikonsumsi terlalu banyak. Tidak hanya itu, oat juga mengandung protein nabati. Walaupun oat rasanya sedikit hambar, oat dapat diolah jadi beragam hidangan yang lezat misalnya pancake, overnight oat, dan bubur. Mengkonsumsi oat secara rutin bisa bantu turunkan kadar kolesterol dan gula darah.
3. Jagung
Jagung juga termasuk salah satu contoh makanan tinggi karbohidrat. Jagung memiliki kandungan karbohidrat kompleks cukup tinggi, selain itu juga mengandung vitamin A, vitamin B, vitamin C, serta kalium dan folat. Anda bisa mengolah jagung menjadi berbagai jenis kreasi makanan misalnya jika Anda bosan dengan jagung rebus, contohnya jadi puding jagung, dan berbagai kreasi lainnya. Akan tetapi, agar tetap menyehatkan sebaiknya mengkonsumsi jagung yang direbus.
4. Kacang Merah
Di dalam 100 gram kacang merah, terkandung sekitar 22 gram karbohidrat. Kandungan karbohidrat pada kacang merah ini didominasi oleh jenis karbohidrat kompleks. Selain sebagai makanan dengan karbohidrat, kacang merah juga mengandung berbagai vitamin dan mineral. Ada berbagai manfaat kacang merah, salah satunya adalah menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh.
5. Ubi Jalar
Ubi biasanya dijadikan sebagai salah satu makanan pokok pengganti nasi. Jenis ubi yang satu ini tergolong tinggi karbohidrat. Anda bisa mengkonsumsi ubi dengan berbagai cara, misalnya dengan cara direbus, atau dikukus, tanpa diberi tambahan bumbu-bumbu.
6. Kentang
Contoh lainnya makanan tinggi karbohidrat adalah kentang, tidak hanya ubi, kentang juga bisa menjadi pengganti nasi. Kandungan karbohidrat di dalam kentang adalah sekitar 66 hingga 90%. Mengkonsumsi olahan makanan yang satu ini cukup membuat perut kenyang.
7. Buah Apel
Berikutnya adalah buah Apel, yang tidak hanya tinggi karbohidrat, tetapi juga tinggi vitamin C serta antioksidan. Buah apel enak dimakan langsung, tetapi Anda bisa juga mengolahnya jadi kreasi makanan lainnya, misalnya jadi pai apel. Namun, jangan lupa untuk mencuci bersih apelnya sebelum dikonsumsi, ya.
Sekian sampai disini pembahasan tentang beberapa contoh makanan tinggi karbohidrat. Ingatlah selalu untuk membatasi porsinya, jangan sampai terlalu berlebihan.
