Kekurangan Hb atau Hemoglobin dapat menjadi suatu masalah untuk tubuh. Anda yang memiliki Hemoglobin rendah, tidak boleh makan makanan yang sembarangan. Perlu simak baik-baik apa saja makanan yang dihindari saat hb rendah.
Kekurangan Hemoglobin dalam sel darah merah ini dinamakan dengan anemia. Biasanya efek hb rendah adalah pusing, berkunang-kunang, sulit berkonsentrasi, dan juga merasa lemas. Inilah sejumlah contoh makanan yang tidak boleh dikonsumsi ketika Hb rendah.
1. Makanan dengan Kandungan Asam Oksalat
Kenapa tidak boleh mengkonsumsi makanan mengandung asam oksalat ketika hb rendah? Karena makanan yang memiliki kandungan asam oksalat dapat mengganggu proses penyerapan zat besi. Contoh makanan ini adalah coklat, kacang tanah dan peterseli.
2. Makanan dengan Kandungan Gluten
Selain itu, makanan yang dihindari saat hb rendah adalah makanan mengandung gluten, dikarenakan makanan dengan tinggi gluten bisa memperparah kondisi anemia. Gluten merupakan protein yang biasanya terkandung pada makanan seperti roti, pasta, produk gandum, dll. Makanan-makanan ini bisa menghambat penyerapan zat besi juga. Jadi, ketika Anda sedang anemia atau Hemoglobin Anda rendah, sebaiknya sementara menghindari semua jenis makanan yang menjadi penyebab hemoglobin rendah contohnya seperti di atas tadi.
3. Makanan dengan Kandungan Asam Fitat
Berikutnya yaitu makanan yang mengandung asam fitat, yang mana kandungan ini biasanya ditemukan pada kacang-kacangan, polong-polongan, biji-bijian, sereal, dan juga beras merah. Asam fitat ini bisa mengikat zat besi pada saluran pencernaan serta mengganggu penyerapannya. Penderita anemia sebaiknya jangan mengkonsumsi makanan-makanan ini.
4. Makanan dengan Kandungan Tanin
Tanin adalah sejenis senyawa kimia yang juga masuk ke dalam kelompok yang lebih besar, yakni yang disebut dengan polifenol. Tanin seringkali ditemukan pada berbagai jenis tumbuhan. Adapun beberapa contoh makanan mengandung tanin antara lain yaitu kacang-kacangan, delima, biji-bijian, teh hijau, teh hitam, kopi, anggur, jagung. Harus dihindari dikarenakan tanin menghambat penyerapan zat besi pada tubuh.
5. Makanan dengan Kandungan Kalsium
Selain di atas tadi, hb rendah tidak boleh makan apa lagi? Hindarilah makanan yang mengandung kalsium. Saat hb rendah, apabila mengkonsumsi makanan dengan kandungan zat besi serta mencampurnya dengan makanan yang mengandung kalsium, maka dapat mempengaruhi proses penyerapan zat besi di tubuh. Sejumlah makanan dan minuman contohnya adalah susu, keju, dan yogurt.
6. Makanan dengan Kandungan Polifenol
Kandungan lainnya pada makanan/minuman yang bisa menghambat proses zat besi diserap tubuh adalah yang mengandung polifenol. Dikutip dari MedicineNet, polifenol biasanya ditemukan pada beberapa makanan, bumbu, serta rempah-rempah. Contohnya pada coklat hitam, anggur merah, buah apel, kacang-kacangan, dll.
Jika Anda mengalami anemia atau kekurangan Hemoglobin, lebih baik segera pergi ke dokter untuk dapat menjalani pemeriksaan serta mendapatkan pengobatan yang tepat. Demikianlah beberapa makanan yang dihindari saat hb rendah, semoga bermanfaat.
