Dada ayam sering jadi pilihan favorit saat diet, tapi tahukah Anda jumlah kalorinya bisa berbeda tergantung jenis olahannya? Yuk, cek jumlah kalori dada ayam dalam berbagai sajian agar program diet tetap terjaga dan hasilnya maksimal!
Nutrisi dan Kandungan Kalori Dada Ayam
Daging ayam merupakan sumber pangan yang kaya akan vitamin B, termasuk niasin, vitamin B6, dan B12, yang penting untuk pembangkit energi, sintesis DNA, serta fungsi otak. Selain itu, ayam juga mengandung protein penting yang membantu pengembangan, perbaikan, dan pemeliharaan massa otot.
Salah satu bagian ayam yang paling populer dalam sebuah hidangan adalah dada ayam. Dada ayam sering menjadi andalan saat memulai pola hidup sehat, pembentukan otot, dan penurunan berat badan, karena rendah kalori dan tinggi protein. Dimana satu porsi olahan dada ayam (dengan kisaran 85 gram) mengandung:
Total Kalori |
122 |
Protein |
24 g |
Lemak |
3 g |
Karbohidrat |
0 g |
Kebutuhan Niasin Harian |
51% |
Kebutuhan Selenium Harian |
36% |
Kebutuhan Fosfor Harian |
17% |
Kebutuhan Vitamin B6 Harian |
16% |
Kebutuhan Vitamin B12 Harian |
10% |
Kebutuhan Riboflavin Harian |
9% |
Kebutuhan Zinc Harian |
7% |
Kebutuhan Tiamin Harian |
6% |
Kebutuhan Kalium Harian |
5% |
Kebutuhan Tembaga Harian |
4% |
Mengenal Olahan Dada Ayam dan Kalorinya
Secara umum, dada ayam mentah tanpa kulit mengandung 106 kalori. Angka ini akan bertambah tinggi sesuai dengan jenis olahannya. Jadi, tidak semua jenis olahan ayam itu memiliki jumlah kalori yang sama.
Pasalnya, metode memasak juga dapat mempengaruhi kandungan nutrisi pada dada ayam. Tentu hal ini sangat berpengaruh pada program diet Anda. Oleh karena itu, berikut adalah beberapa informasi kalori dada ayam lengkap sesuai dengan cara memasaknya:
1. Kalori Dada Ayam Goreng
Meskipun berasal dari potongan dada yang sehat, ayam seringkali diolah dengan cara digoreng dalam minyak (deep fry) untuk mendapatkan tekstur garing dan dilapisi tepung roti.
Sayangnya, metode ini justru akan membuat hidangannya mengandung lebih banyak lemak, karbohidrat, dan kalori yang berbahaya. Supaya tidak keliru, berikut adalah kalori dada ayam goreng dari beberapa jenis olahan yang wajib Anda ketahui, yaitu:
Jenis Olahan Dada Ayam Goreng |
Berat |
Total Kalori |
Dada Ayam Goreng dengan Kulit dan Minyak |
100 gram |
225 kalori |
Dada Ayam Goreng dengan Kulit, Minyak, dan Tepung |
100 gram |
338 kalori |
Dada Ayam Fast Food |
181 gram |
520 kalori |
2. Kalori Dada Ayam Panggang
Ayam panggang bisa menjadi pilihan menu yang sehat, terutama jika Anda sedang mencoba menurunkan berat badan. Pada pengolahan ini, Anda hanya menggunakan sedikit minyak, sehingga jauh lebih rendah kalori dibandingkan dengan digoreng. Berikut adalah daftar kalorinya:
Jenis Olahan Dada Ayam Panggang |
Berat |
Total Kalori |
Dada Ayam Panggang Tanpa Kulit |
100 gram |
157 kalori |
Dada Ayam Panggang dengan Kulit |
100 gram |
261 kalori |
3. Kalori Dada Ayam Rebus
Terakhir, cara pengolahan dada ayam dengan rebus juga populer di kalangan orang yang sedang menjalankan diet. Pada metode masak ini, Anda sama sekali tidak menggunakan minyak, sehingga tambahan kalorinya hanya datang dari bumbu masak saja!
Tak heran jika jumlah kalorinya hampir mirip dengan dada ayam mentah. Berikut ini adalah kalori dada ayam rebus lengkap:
Jenis Olahan Dada Ayam Rebus |
Berat |
Total Kalori |
Dada Ayam Rebus tanpa Kulit |
100 gram |
116 kalori |
Dada Ayam Rebus dengan Kulit |
100 gram |
197 kalori |
Mana yang Lebih Baik untuk Diet: Goreng, Panggang, atau Rebus?
Melihat data yang telah disebutkan, dapat disimpulkan jika metode memasak dada ayam sangat berpengaruh pada jumlah kalori yang dihasilkan.
Oleh karena itu, jika Anda ingin melakukan diet dan penurunan berat badan, maka kulit, tepung, serta ayam goreng dapat dikurangi intensitasnya sesuai kebutuhan.
Sedangkan, ayam rebus dan panggang jauh lebih terjaga dalam hal nutrisi, namun tentu rasanya akan lebih monoton di lidah. Jadi, pastikan untuk mengkreasikannya melalui campuran bumbu masak yang berbeda, supaya hidangannya tetap rendah kalori, namun nyaman untuk dinikmati saat diet.
Rekomendasi Suplemen Protein Alternatif Dada Ayam untuk Diet
Seperti yang sudah Anda ketahui, jika dada ayam merupakan makanan yang rendah kalori dan tinggi protein sehingga banyak digunakan untuk diet sekaligus pembentukan otot.
Namun seringkali, dada ayam saja belum cukup untuk memenuhi kebutuhan protein harian sehingga harus ditambahkan dengan suplemen yang tepat.
Beberapa suplemen berkualitas tinggi yang dapat Anda jadikan pendamping untuk memenuhi kebutuhan protein harian Anda, adalah:
1. Optimum Nutrition Whey Gold Standard
Optimum Nutrition Whey Gold Standard hadir sebagai suplemen dengan kandungan protein tinggi, yaitu 24 gram, BCAA, serta asam amino untuk mempercepat pemulihan otot setelah olahraga. Angka ini setara dengan 100 gram dada ayam!
Apalagi, susu tinggi protein ini telah diformulasikan dengan kombinasi whey protein concentrate dan hydrolyzed whey protein, sehingga lebih rendah laktosa, lemak, dan karbohidrat. Cocok untuk Anda yang sedang menjalankan diet sembari membentuk massa otot secara intens.
2. ISOPURE Low Carb
Selain itu, ada pula ISOPURE Low Carb yang dapat digunakan sebagai pendamping suplemen protein dalam program diet Anda. Pasalnya, suplemen ini mengandung 25 gram 100% whey protein isolate, sehingga kaya akan asam amino, rendah gula, laktosa, serta karbohidrat.
Konsumsi rutin suplemen ini tentu dapat membantu memenuhi kebutuhan protein harian, memulihkan otot setelah olahraga, dan mewujudkan massa tubuh bebas lemak (lean body mass).
3. Optimum Nutrition Platinum Hydro Whey
Ingin suplemen dengan kandungan protein yang lebih tinggi? maka Optimum Nutrition Platinum Hydro Whey adalah jawabannya! Suplemen ini mengandung 30 gram protein paling murni, asam amino, serta 9 gram BCAA.
Kombinasi ini membuatnya dapat membantu peningkatan massa otot secara intens, memaksimalkan pembakaran lemak saat olahraga dan bahkan saat istirahat. Selain itu, kandungannya yang murni juga membuatnya aman dikonsumsi untuk semua orang, bahkan pemilik lactose intolerance sekalipun
4. Optimum Nutrition Gold Standard - Plant Protein
Namun jika Anda mencari alternatif lain dari protein hewani, maka Optimum Nutrition Gold Standard - Plant Protein bisa menjadi solusi yang tepat. Meski dari tumbuhan, tapi suplemen ini tetapi mengandung protein tinggi, yaitu 24 gram.
Selain itu, suplemen ini juga telah dilengkapi dengan 4 gram BCAA dan glutamin yang dapat meningkatkan massa otot jika dibarengi dengan latihan tepat, meningkatkan kekuatan, sekaligus mewujudkan tubuh yang bebas lemak.
Demikianlah berbagai informasi mengenai kalori dada ayam mulai dari goreng, panggang, hingga rebus. Namun, terkadang konsumsi dada ayam saja belum bisa untuk mencukupi kebutuhan protein harian, terlebih saat menjalani pembentukan otot, sehingga konsumsi suplemen yang tepat tentu bisa menjadi solusinya. Berbagai suplemen protein ini sudah bisa Anda dapatkan dengan mudah di website Natural Farm! Cek promonya sekarang!